Бэлиш с рыбой

Бэлиш с рыбой

Состав:

тесто

Начинка:

рыба любая мясистая
лук репчатый
специи
масло сливочное

Приготовление:

Бэлиш с рыбой готовится из мясистых рыб (сом, щука, севрюга, судак, осетрина, белуга и др.) Рыбу очистить промыть, нарезать на большие куски, куски разрезать в позвоночнике и убрать позвоночник и кости. Натереть куски рыбы солью.
Тесто приготовить так же как и для очпочмак.

Бэлиш с рыбой
Картофель очистить и нарезать кубиками, лук мелко накрошить, смешать все с рыбой, добавить специи.

Бэлиш с рыбой

Тесто разделить на две неравные части, большую часть раскатать и выложить в сковороду, на тесто выложить начинку, края теста собрать наверх и защипать как на фото, поверх начинки разложить кусочки сливочного масла.

Бэлиш с рыбой

Бэлиш с рыбой

Бэлиш с рыбой

Раскатать вторую часть теста и накрыть начинку, защипать и отправить в духовку на 1-1,5 часа до готовности.

Бэлиш с рыбой

Бэлиш с рыбой

Готовый бэлиш достать, разрезать крышечку и полить растопленным сливочным маслом или бульоном. Подавать горячим.

Бэлиш с рыбой

Бэлиш с рыбой

Этот рецепт просмотрен 699 раз! Спасибо и Вам!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.