Суп гречаний

Склад:

м'ясо з кісткою
крупа гречана - близько 200 гр

картопля
- 3-4 шт
цибуля ріпчаста - 1 шт
морква - 1 шт
перець лавровий лист

Приготування:

Відварити м'ясо, бульйон процідити. Гречку промити і покласти в бульйон, коли закипить, додати нарізану кубиками картопля. Цибулю дрібно нарізати та обсмажити з натертою на тертці морквою. Покласти засмажку в бульйон, додати до смаку спеції, варити до готовності. Наприкінці варіння покласти лавровий лист. Готовий суп розлити по тарілках, додати|добавляти| нарізане на шматки м'ясо і посипати зеленню.