Коймак (млинці)

Склад:

850 мл молока
3 яйця
2 столові ложки цукру, сіль за смаком
1/3 чайної ложки соди
500 гр борошна
щіпка соди
вершкове масло

Приготування:

У молоко додати яйця, сіль, цукор та перемішати.
Потім додати борошно, що просіює, з содою і віночком розмішати до однорідного не дуже густого тіста. Якщо тісто густе, влити трохи води або молока. Сковороду нагріти і змастити олією, обсмажити млинці з обох боків. Готові млинці змащувати вершковим маслом|мастилом|. Подавати млинці зі сметаною, медом чи варенням.