Кабартма (пампушки)

Тісто:

2 яйця
2 склянки теплого молока
2-3 ст.
ложки цукру, 1 ч. ложка солі,
1 ст.
ложка сухих дріжджів 50 гр розтопленого маргарину або вершкового масла
борошно
олія для смаження

Приготування:

З компонентів замісити м'яке тісто і дати піднятися близько 1,5 год. Тісто, що підійшло, викласти на дошку, присипану борошном і розділити на кусочуі вагою 80 гр. Скачати зі шматочків кульки і розкачати качалкою або руками прим'яти до товщини 2 см. Залишити для родини. Смажити кабартму в киплячому маслі до рум'яності з обох боків.
Подавати зі сметаною, повидлом чи варенням.