Еремчекле «Очпочмак» печиво (сирне печиво «Трикутники»)

Склад:

200 гр сиру
200 гр вершкового масла
0,5 ч. ложки соди (погасити оцтом)
борошно, в книзі написано 400 гр, але у мене пішло менше близько 250 гр
борошна

Приготування:

Сир розім'яти і змішати з|із| м'яким маслом, додати|добавляти| гашену соду і муку|борошно|. Замісити м'яке тісто, що не липне до рук.

Розкачати тісто в тонкий пласт і нарізати круглою формою на кружечки.

Потім взяти кружальце і вмочити однією стороною в цукор.

Скласти навпіл цукровою стороною всередину

Знову вмочити і скласти ще раз, вийде такий трикутник.

Викласти печінки на деко, змащене маслом і випікати близько 20 хвилин до рум'яності.