Суп гречневый

Состав:

мясо с костью
крупа гречневая — около 200 гр
картофель — 3-4 шт
лук репчатый — 1 шт
морковь — 1 шт
соль
перец
лавровый лист

Приготовление:

Отварить мясо, бульон процедить. Гречку промыть и положить в бульон, когда закипит, добавить нарезанный кубиками картофель. Лук мелко нарезать и обжарить с натертой на терке морковью. Положить зажарку в бульон, по вкусу добавить специи, варить до готовности. В конце варки положить лавровый лист. Готовый суп разлить по тарелкам, добавить нарезанное на куски мясо и посыпать зеленью.