Коймак (блины)

Состав:

850 мл молока
3 яйца
2 столовые ложки сахара, соль по вкусу
1/3 чайной ложки соды
500 гр муки
щепотка соды
сливочное масло

Приготовление:

В молоко добавить яйца, соль, сахар и перемешать. Затем добавить просеянную муку с содой и венчиком размешать до однородного не очень густого теста. Если тесто густоватое, влить немного воды или молока.
Сковороду нагреть и смазать маслом, обжарить блины с двух сторон. Готовые блины смазывать сливочным маслом. Подавать блины со сметаной, медом или вареньем.