Состав:

2 яйца
100 мл молока
50 гр сливочного масла
1/2 ч. ложки соли
2 ст. ложки сахара
250 гр отварного риса

Приготовление:

В миску налить молоко, растопленное масло, желтки, соль, взбить миксером. Затем добавить вареный рис и перемешать.
Белки взбить с сахаром и добавить в рисовую массу.
Форму для запекания застелить пергаментом и выложить в нее яично-рисовую массу. Печь пудинг в нагретой до 180-200 градусов духовке около 25 минут. Рисовый пудинг поднимется и приобретет золотистый цвет. Сверху пропечь до золотистой корочки.
Готовый пудинг аккуратно достать из формы, удалить бумагу и нарезать на порционные куски. Сверху можно посыпать сахарной пудрой.
Подавать можно со сметаной.

Ингредиенты:

100 мл воды
300 мл молока
50 гр маргарина
2 яйца
1 столова ложка без горочки сухих быстрорастворимых дрожжей
1 чайная ложка соли
2,5 столовой ложки сахара
5 стаканов муки (стакан-230 мл)

Приготовление:

В стакан с теплой водой всыпать дрожжи и 0,5 столовой ложки сахара, размешать и оставить, чтобы образовалась пенка, на минут 10.
В миску влить молоко комнатной температуры добавить яйца, соль, сахар, растопленный маргарин и хорошенько размешать. Добавить в миску разведенные дрожжи, перемешать. Постепенно добавлять просеянную муку и вымесить мягкое тесто, тесто должно отставать от миски. Накрыть миску с тестом и дать подняться 1,5 часа.
Подошедшее тесто выложить на слегка присыпанную мукой доску и обмять. Разделить на две части, одну часть положить в миску и накрыть. Вторую часть теста раскатать в круг толщиной 2 см, вырезать формы для кабартмы, я у бабушки нашла такую треугольную штуку, бабаушка сказала, что этой формой они вырезали тесто на кабартму )). Оставить подходить на 30 минут.
Подошедшие кабартма жарить на горячем масле до румяного цвета. Обжаренные пышки выложить на бумажную салфетку.

Ингредиенты:

1 кг яблок
4 яйца
200 гр сахара
50 гр мягкого сливочного масла
щепотка соли
около 300 гр муки

Приготовление:

Яблоки разрезать на 4 части, очистить от семян и нарезать ломтиками около 5 мм толщиной.
Яйца взбить с солью, сахаром и маслом. Затем постепенно добавлять просеянную муку и соду, хорошенько смешать до однородности. Тесто должно получиться как на оладьи, густым. Добавить яблоки, перемешать.
Форму смазать маслом посыпать сухарями или манной крупой и выложить тесто.
Выпекать при 170-180 градусах, готовность проверить деревянной шпажкой.
Готовый алма бэлеше остудить, посыпать слегка сахарной пудрой и нарезать на порционные куски.
Ашларыгыз тәмле булсын! Приятного аппетита!

Салат с яйцами и солеными огурцами

Ингредиенты:

соленый огурцы, яйца сваренные вкрутую, примерно в равных количествах
зелень
майонез
горчица

Приготовление:

Яйца очистить и порезать кубиками или можно нарезать крупно.
Огурцы нарезать тонкими ломтиками, зелень мелко нарезать.
Все смешать, заправить майонезом, немного добавить горчицы. Салат поставить в холодильник.

Состав:

200 гр творога
200 гр мягкого сливочного масла
1/2 чайной ложки соды
1/2 чайной ложки уксуса
300-400 гр муки
150 гр сахара

Приготовление:

Масло смешать с творогом. Соду погасить уксусом и добавить в творог с маслом, добавить просеянную муку. замесить мягкое тесто.
Тесто раскатать около 4 мм толщиной и вырезать кружочки. Взять один кружочек теста, обмакнуть в сахар и сложить пополам, снова обмакнуть в сахар и сложить в треугольник как на фото.
Выложить творожное печенье на лист с пергаментом и отправить в духовку.

Выпекать при 180-190 градусах до золотистого цвета.